晚宴背后的作曲家
莫扎特与萨尔茨堡的六个日期
关于莫扎特与萨尔茨堡的六个带日期的史实，从他1756年出生，到圣彼得教堂的《大弥撒》，再到晚宴音乐会所演奏的歌剧。
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莫扎特于1756年1月27日出生在萨尔茨堡，1781年6月被萨尔茨堡的雇主解雇，此后余生都留在维也纳。1783年他曾回来探访，他的《C小调大弥撒》在圣彼得修道院教堂首演。晚宴音乐会上演唱的歌剧，都是在他离开这座城市之后创作的。
1756年1月27日：出生于萨尔茨堡
沃尔夫冈·阿玛多伊斯·莫扎特出生于萨尔茨堡，当时是萨尔茨堡大主教区的首府。联合国教科文组织在描述这座城市的历史中心时，称其为直到十九世纪都由一位亲王大主教统治的城邦，并称莫扎特是其最著名的儿子。这座城市的老城于1996年被列入联合国教科文组织世界遗产名录，而关于历史中心的维基百科条目则描述了十六世纪末至十八世纪间在三位亲王大主教治下发展起来的巴洛克建筑。那便是莫扎特童年所熟悉的萨尔茨堡。
1781年6月：被解雇
1781年，莫扎特在维也纳，他与萨尔茨堡雇主之间的争执达到了顶点。5月的一次辞职尝试被拒绝，他于6月被正式解雇。他选择余生留在维也纳。正是这一决裂，解释了为何萨尔茨堡晚宴节目单上的那些伟大歌剧都是在别处写成的。
1783年10月：圣彼得教堂的《大弥撒》
莫扎特为1783年回访萨尔茨堡写下了《C小调大弥撒》。它的首演于1783年10月26日星期日在圣彼得修道院教堂举行，由萨尔茨堡宫廷乐师演出。这部作品并未完成：《信经》的大部分以及整部《羔羊经》都已缺失，首演只演出了《垂怜经》《荣耀经》《圣哉经》和《降福经》。这座教堂就坐落在举办晚宴音乐会的餐厅旁边。
1783年：为康斯坦策写的一段
维基百科关于《大弥撒》的条目说，莫扎特把其中的女高音独唱段落写成了适合他妻子康斯坦策嗓音的声部，好让她在1783年那次探访中展示自己的天赋。条目还记载，演出者是萨尔茨堡宫廷乐师，即Hofmusik，而莫扎特的姐姐南内尔的日记说，整个Hofmusik都参加了演出。《大弥撒》是晚宴前最值得了解的萨尔茨堡渊源，因为当年首次听到它的那座教堂就坐落在餐厅旁边。
1786与1787年：费加罗与唐璜
《费加罗的婚礼》于1786年5月1日在维也纳的Burgtheater首演，脚本由Lorenzo Da Ponte撰写。随后《唐璜》于1787年10月29日在布拉格首演，脚本同样出自Da Ponte之手。两部歌剧均以意大利语演唱，其中多首咏叹调与二重唱被选入巴洛克大厅的晚宴音乐会曲目。莫扎特本人将《唐璜》编入其作品目录时归类为opera buffa（喜歌剧），而Wikipedia则将其描述为dramma giocoso（诙谐剧），这一标签恰好契合其喜剧与超自然元素的交融。
1791年：《魔笛》与生命的终章
《魔笛》于1791年9月30日在维也纳Emanuel Schikaneder的剧院首演，莫扎特亲自指挥了最初几场演出。约两个月后，他于1791年12月5日在维也纳辞世。晚宴音乐会同样选取了这部歌剧的曲目，因此整套节目横跨他生命的最后十年。首演地点在维也纳而非萨尔茨堡，脚本以德语写成，而非两部Da Ponte歌剧所用的意大利语。
这对晚宴意味着什么
晚宴音乐会举办于莫扎特离开的那座城市，而音乐则来自他离开之后的岁月。这恰恰是值得享受而非质疑的理由：萨尔茨堡是故事开始的地方，也是音乐至今仍在餐桌旁回荡的地方。巴洛克大厅本身建于1903年，因此真正的联结在于这座城市、修道院教堂与曲目本身，而非墙壁。
1787年8月10日：一部在维也纳完成的小夜曲
《Eine kleine Nachtmusik》（K. 525）是晚宴节目中唯一一部非歌剧作品。莫扎特于1787年8月10日将其记入作品目录，同年也是在维也纳完成的，与《唐璜》同属一年。Wikipedia指出，他创作此曲的缘由至今不明。该作品为弦乐而作，因此是器乐演奏者担纲主角的曲目。
常见问题
莫扎特一生都住在萨尔茨堡吗？
不是。他于1756年出生于此，但1781年移居维也纳，并在那里生活直至1791年12月5日去世。
《大弥撒》在哪里首演？
在萨尔茨堡的St. Peter's修道院教堂，于1783年10月26日以未完成的形式首演。
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